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寶寶生日
2016-03-16 
帖子
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發(fā)表于 2019-12-30 19:37 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
都說(shuō)冬天得進(jìn)補(bǔ),應(yīng)該要多吃些牛羊肉,但這些葷食實(shí)在是有些太貴了,實(shí)話說(shuō)有些吃不起,所以給大家推薦另外一種食材,疲勞最怕這個(gè)菜,隔三差五吃一回,特滋補(bǔ)健康,10元就能炒一盤(pán),這菜其實(shí)就是魚(yú)泡,市場(chǎng)價(jià)一斤大概是20多點(diǎn),炒起來(lái)特別的入味,下飯下酒都是一級(jí)棒,尤其適合精神狀態(tài)不好的人去吃,讓你找回活力。



魚(yú)泡里面有一種粘性物質(zhì),蘊(yùn)含著非常豐富的蛋白質(zhì)成分,吃著可以補(bǔ)腎壯骨,然后魚(yú)泡對(duì)皮膚也有著不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果,女性朋友食用也是很適宜的;魚(yú)泡的本質(zhì)其實(shí)是一種生物膜,脂肪含量低,吃起來(lái)不容易發(fā)胖,然后內(nèi)部蘊(yùn)含膠原蛋白,也是大家冬季所需的東西,下面開(kāi)始具體的教學(xué)分享,希望大家能夠喜歡。

【泡椒魚(yú)泡】
準(zhǔn)備食材:魚(yú)泡適量、胡蘿卜、黃瓜、姜蒜、干辣椒、泡椒、郫縣豆瓣醬、白糖、生抽、胡椒粉、料酒

制作步驟:
1、首先我們要將魚(yú)泡給處理一下,它里面內(nèi)含有空氣,咱們想要將其戳破,然后加入食鹽與面粉,用手去不斷的抓,最后再多吃的沖洗待用。


2、這道菜泡椒是重點(diǎn),咱們將其切成小份,用量建議稍微多一些,做出來(lái)口味會(huì)更好;另外將胡蘿卜去皮切制成細(xì)絲,黃瓜切制成細(xì)絲,生姜、大蒜、干辣椒則是隨意的切制一下待用。



3、起鍋燒水,里面稍微的加上一點(diǎn)料酒,然后將魚(yú)泡下鍋焯燙,看到她蜷縮之后,咱們將其撈出。


4、起鍋燒油,先炒一下姜蒜與豆瓣醬,然后放入泡椒煸炒,再加入胡蘿卜素、食鹽、白糖、生抽、料酒一起炒勻,最后翻入魚(yú)泡翻炒上色,起鍋前加入黃瓜絲即可。

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有家川菜美食說(shuō) 疲勞最怕這個(gè)菜,隔三差五吃一回,特滋補(bǔ)健康 ...
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