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小編阿奴

阿奴

媽網(wǎng)小編

寶寶生日: 2008-06-26
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　　說起早餐，你是否懷念那些親切的上海美味呢？就讓小編為你傾心推薦10家地道又口碑爆表的魔都早餐店。

　　上海特色早餐小吃

　　說起早餐，你是否懷念那些親切的上海美味呢?就讓小編為你推薦10家地道又口碑爆表的魔都早餐店。也許，它們的門面并不起眼，但是驚艷又幸福的美味就藏在里面!
　　一、王師傅蔥油餅

　　就是這么一間舊舊的小鋪?zhàn)樱刂晃粩偟靡皇趾檬[油餅的王師傅。別看蔥油餅簡單，要餅子不焦不爛，熟得剛剛好，金黃锃亮，也不是這么簡單的事。老人家66歲了，做蔥油餅做了很多年，兩塊一只餅，蔥灑得卻很足。這是一項(xiàng)很累的絕活，不像別處壓餅子都是用鐵器，王師傅是徒手的，因?yàn)闇囟群芨?，他的手掌根厚?shí)通紅，感覺練了一手好鐵砂掌。而王師傅的蔥油餅，又香又脆。我就是那種，冒著上班遲到的危險也要跑去吃他的蔥油餅的人。

　　地址：虹口區(qū)羅浮路142號
　　二、東泰祥生煎館

　　這家店用古法半發(fā)酵來制作生煎，所謂半發(fā)酵就是加入發(fā)酵粉的面團(tuán)，干完皮包完餡，在0°~5°的環(huán)境下20分鐘自然膨脹，這樣的皮子能更好的密封肉汁，不容易破，吃口老有韌勁，絕對是不一樣的口感。這是一家24小時經(jīng)營的老字號哦!時時刻刻讓你吃到好吃的生煎!

　　你還可以點(diǎn)上一份蝦仁小云吞陪著吃哦，餡足、皮薄、鮮嫩鮮嫩的~
　　地址：黃浦區(qū)重慶北路188號

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三、弄堂小餛飩

　　知道這家餛飩店最長情的食客吃了多久嗎?據(jù)老板娘說吃的最長的食客是從自己7、8個月的時候吃到了自己的孩子也十個月了。究竟這藏在巷弄里的一碗小小的餛飩為什么能吸引這么多遠(yuǎn)近食客呢?其實(shí)答案還是挺顯而易見的。價廉物美，又開了幾十年贏得了好口碑，其中更是匯聚了老板娘多年的心血。

　　要說小餛飩怎樣才能做的美味，其實(shí)并沒什么太多的“花頭”，無非皮薄肉大，湯底濃厚，最后，再輕舀一勺子的豬油吊鮮，這份味道，從有記憶那天起，至今未改。
　　地址：威海路714號(近茂名北路)

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四、萬壽齋

　　店里最有名的當(dāng)然是鮮肉小籠和蟹粉小籠。鮮肉小籠的話皮薄湯汁多，肉的比例恰到好處，味道是很有上海特色的偏甜，但又不像無錫小籠那么甜，感覺適中。蘸一口醋，在皮的表面咬開一小口，先把滾燙的湯汁吸完，然后將小籠吞下，這滋味只有吃過的人才知道。蟹粉小籠的餡沒有一點(diǎn)蟹的腥味，醋里放些姜絲，再好不過!

　　三鮮大餛飩是這家老店的另一大招牌，混著開洋和榨菜的肉餡有最樸實(shí)的味道，再加上淡淡的香油味，流連在嘴里的香味真讓人難以忘懷!(PS：店堂非常小，就一個門面，4張桌子，因此排隊(duì)是必然，也要有好的身手才能搶到座位。飯點(diǎn)去顯然是不理智的行為。)
　　地址：虹口區(qū)山陰路123號(四達(dá)路吉祥路間)

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五、美新點(diǎn)心店

　　美新的兩大招牌產(chǎn)品——夏天的冷面，冬天的湯團(tuán)!老上海的味道幾十年沒變過。每天上午有半成品的生湯團(tuán)和芯子外賣，生意好到什么程度?據(jù)說馬路對面靜安花店的老板經(jīng)常望著美新門口的長隊(duì)黯然神傷。

　　湯團(tuán)永遠(yuǎn)只供應(yīng)黑洋酥(不是黑芝麻，黑洋酥是豬油和黑芝麻粉的混合物)和鮮肉兩種口味，7塊錢一碗，可以選8只甜，或者4只咸，或者4甜2咸。黑洋酥的個子偏小，但味道很好，一口咬下去黑洋酥慢慢流淌出來，味道超贊!鮮肉餡的肉質(zhì)緊實(shí)，沒有筋筋拉拉，咸鮮中帶著甜，就是上海寧喜歡的那種味道!
　　地址：靜安區(qū)陜西北路105號(近威海路)

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六、秋霞閣

　　秋霞閣原本是上海的老字號飯店，可惜現(xiàn)在只剩下個外賣部了，好在他家賣的點(diǎn)心還是一樣的味道。他家的燒麥有小拳頭那么大，糯米粒飽滿油亮，大塊的肉末和菌菇末混合在濃濃的醬油中，可見用料之給力!而且，燒麥皮子也不是軟趴趴的那種，而是硬硬的黃黃的，使整個燒麥顯得非常挺括。一口咬下去，會感到糯米黏合得剛剛好，不會太濕，反而粒粒分明，混合著鮮甜的醬油，果然是小時候的味道!

　　包子和月餅也是主打。肉包皮做得最好，松軟可口，肉也很緊實(shí)，還帶有點(diǎn)點(diǎn)湯汁?，F(xiàn)做現(xiàn)賣的鮮肉月餅說是“十里飄香”也不為過~

　　地址：長寧區(qū)定西路591號

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七、沈阿姨血糯米粢飯

　　誰要說沒吃過沈阿姨這家血糯米粢飯，那你真的要好好惡補(bǔ)一下了!只要去她的攤檔，站定后叫出“標(biāo)配”二字，沈阿姨就會在10秒中之內(nèi)包好一個肉醬碎油條茶葉蛋血糯米粢飯組合!冒著熱氣的血糯米包裹著沈阿姨的獨(dú)家配料，香糯彈牙，嚼起來自有一股韌勁與甜香。綿密與松脆的口感層疊起伏，豬油的香、獨(dú)家秘制的肉醬搭配油條的脆，真心好好味~

　　連”悅食中國“都忍不住要給她進(jìn)行一番長篇大論的報道，與其看，還是直接奔過去吃吧!
　　地址：靜安區(qū)南陽路100號

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八、大腸面

　　它是上海最好吃的大腸面，沒有之一!當(dāng)然要!排!隊(duì)!是不可避免的!但這些絲毫阻擋不了吃貨的熱情。吃大腸最怕洗不干凈，但他家的大腸洗得特別干凈。大腸嚼勁十足，鮮香味美，給的澆頭量大，一口就能吃出小時候的味道，值得一試!胃口大的可以再加個烤麩或辣肉，這兩樣也可以算是他家的第二主打澆頭了，味道也相當(dāng)給力。

　　地址：盧灣區(qū)復(fù)興中路59號

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九、胖阿姨鍋貼

　　滬上最特色鍋貼，非胖阿姨家莫屬。不管是上海傳統(tǒng)的鮮肉鍋貼，還是胖阿姨自創(chuàng)的草頭鍋貼、蘿卜木耳鍋貼、韭菜粉絲鍋貼等，個個真材實(shí)料，還超好味。

　　最特色的草頭餡鍋貼絕對驚艷!里面的草頭不是干巴巴的，而是汁水滿溢，完全不輸肉餡的汁水。吃到后面還會有甘甜的回味，掩蓋了外皮和脆底的油膩。建議張大嘴一口咬下大半個，會感到迸發(fā)的汁水和鮮甜的草頭交織在一起，鮮中帶甜，好吃極了!(PS：胖阿姨每天早上9店收攤)
　　地址：虹口區(qū)祥德路315弄

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十、年糕團(tuán)

　　年糕團(tuán)也算是老上海的經(jīng)典早餐，可惜如今已經(jīng)不太常見了。開在四川北路上的那家虹口糕團(tuán)廠是最早最老的一家，也是最正宗的一家。年糕團(tuán)的做法其實(shí)很簡單，就是將各種餡料包裹進(jìn)年糕中，但這簡單的組合卻有不同的神奇的味道。餡料可以單選咸或甜的組合在一起，也可以咸甜一起來，油條肉松芝麻白糖咸菜各種亂入……

　　地址：多家分店，推薦四川北路上的虹口糕團(tuán)廠

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汽車北站

六年級

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口水直流啊

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徐麻麻愛小晨晨

初生嬰兒

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小編帶你吃遍上海地道、口碑爆表的10家早餐店推薦(圖)

上海市虹口區(qū)伊甸卉幼兒園，不給園長送禮就各種理由趕小孩出去不讓上學(xué)，午餐吃的也和app菜單不一樣，每天不是餛飩就是面條稀飯，夏天不給開空調(diào)冬天也不給開入園以后就找各種理由收費(fèi)，學(xué)校一切開支用品都要家長們買！4800一個月的學(xué)費(fèi)上一天學(xué)也不給退學(xué)費(fèi)！收費(fèi)活動還必須參加
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