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wawjw

初二

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寶寶生日: 2016-03-16
帖子: 133

1^#

我們?cè)谏町?dāng)中都會(huì)吃到一樣食物，這樣食物咬起來(lái)特別的有嚼勁，而且味道還特別的美味，它就是豬大腸，當(dāng)然美味的前提是把它洗得特別的干凈，不過(guò)有的人卻不知道應(yīng)該怎么清洗，所以煮出來(lái)的這道菜總是有一種特別奇怪的味道，讓人沒(méi)有辦法把它吃下肚，豬大腸老洗不干凈有臭味咋辦呢？今天就讓我們來(lái)看一看要怎么洗才能夠讓它不會(huì)有這種怪怪的味道，才可以讓它的美味發(fā)揮到極致，教你幾步輕松搞定，保證炒出來(lái)鮮嫩不腥臭。

第一步，從市場(chǎng)上挑選的大腸回家要把它先在清水里面隨便清洗一道，把它表面的灰塵和細(xì)菌清洗掉，然后再把它翻一個(gè)面，再放在水龍頭底下沖洗一道，接著我們就可以拿一個(gè)盆把它放到盆子里面，用清水泡住，當(dāng)然也不能只是干干的清水泡，還要加一些東西，這個(gè)東西就是白酒，這泡大腸的時(shí)間需要20分鐘。

第二步，當(dāng)時(shí)間到了以后，就可以把水倒掉，再往盆里加一些面粉，同時(shí)還要再加一樣?xùn)|西，那就是檸檬，把檸檬的汁弄出來(lái)以后，倒進(jìn)盆里，用手把面、檸檬汁、大腸揉搓一會(huì)兒，像洗衣服一樣，接著就可以讓大腸再一次腌制，時(shí)間是在15分鐘，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)時(shí)候的大腸是糊糊的，不要擔(dān)心，是因?yàn)橛忻娣墼诶镱^的原因。時(shí)間到了以后，我們可以用前面剩下的檸檬皮對(duì)豬大腸徹徹底底的洗一遍，這個(gè)包括它的表面，也包括它的里層。

第三步，當(dāng)?shù)诙饺慷甲鐾暌院缶鸵们逅阉砩系拿娣廴慷冀o沖洗掉，洗干凈了，就會(huì)露出大腸本身的顏色。這個(gè)時(shí)候再把它拿到自己鼻子底下用力聞，就不會(huì)聞到這一種怪怪的味道了，而且檸檬本身就特別的香，所以還會(huì)聞到一股屬于檸檬的清香味。接下來(lái)就可以按照平常煮大腸的方法，先把它切成小段，一小段，再把它放到鍋里面進(jìn)行翻炒了，等到翻炒結(jié)束，一份特別美味而且又沒(méi)有任何味道的豬大腸，就可以出鍋了，絕對(duì)可以讓人愛吃到連它的湯汁都不會(huì)放過(guò)。

各位網(wǎng)友們看到這里，是不是也特別的想吃自己炒出來(lái)的豬大腸呢？那就自己試試看吧，看一下炒出來(lái)的是不是真的沒(méi)有這一種怪怪的味道。實(shí)踐出真知哦。

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