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山藥排骨湯
山藥排骨湯是以山藥和排骨為主要食材的家常湯品,口味咸鮮,可補(bǔ)腎養(yǎng)血,增強(qiáng)免疫力,營養(yǎng)價(jià)值豐富。功效:氣血雙補(bǔ)、補(bǔ)虛養(yǎng)身、營養(yǎng)不良?。
材料:山藥、排骨、蔥、姜、鹽、料酒。
制作步驟:
1、山藥洗凈,去皮切斷。
2、排骨洗凈,鍋里加滿水,煮開,撇去浮沫;
3、放姜片蔥結(jié),加黃酒,轉(zhuǎn)小火;
4、煮20分鐘,撿去蔥結(jié),放山藥,開中火沸騰后再轉(zhuǎn)小火;
5、半小時(shí)后加適量鹽,煨15分鐘至山藥排骨酥爛即可。
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