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小俊媽媽

高三

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寶寶生日: 2008-01-20
帖子: 1035

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蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚囊徊糠?，蔬菜給寶寶提供豐富的營養(yǎng)元素，保證寶寶健康成長。

蔬菜食用誤區(qū)

誤區(qū)1：餐前吃西紅柿

西紅柿應(yīng)該在餐后吃，這樣可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴張。

誤區(qū)2：松動蔬菜煮的時間過久

速凍類蔬菜大多為半熟制品，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養(yǎng)。

誤區(qū)3：綠葉蔬菜煮著吃

綠葉蔬菜在烹調(diào)時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉(zhuǎn)成亞硝酸鹽，容易造成寶寶食物中毒。

誤區(qū)4：豆芽菜未炒熟

沒有炒熟的豆芽菜會引起寶寶惡心、腹瀉、嘔吐、頭暈等不適反應(yīng)。

科學的蔬菜選擇建議：

蔬菜季節(jié)：時令蔬菜雖然在外觀上、體積上與反季節(jié)蔬菜存在一定差距，但是營養(yǎng)價值卻遠遠高于后者，而且新鮮的時令蔬菜味道也很好，能夠極大提高寶寶食欲。

蔬菜顏色：寶寶日常生活中的蔬菜不能僅局限于綠色蔬菜，還應(yīng)該包括其它顏色的蔬菜，比如黃花菜、馬鈴薯、西紅柿、胡蘿卜等。