上海人一般把熟食叫作“熟菜”或“熟小菜”，天熱了廚房間呆不住，買(mǎi)點(diǎn)現(xiàn)成的熟小菜回來(lái)，方便又美
味，下面給大家搜羅上海老字號(hào)熟食店。
西區(qū)老大房：
西區(qū)老大房賣(mài)的多是正宗上海菜，熏魚(yú)熏蛋、油爆蝦都是店里的特色。價(jià)格方面雖然比外頭熟食店貴，但買(mǎi)的還是上海味道的正宗和放心。
地址：愚園路635號(hào)(近鎮(zhèn)寧路)
功德林：
這家只賣(mài)素食的老字號(hào)現(xiàn)在反而愈發(fā)受歡迎了，無(wú)論是店內(nèi)堂吃的和凈素專(zhuān)賣(mài)的熟食店，在這個(gè)“嗜葷”的年代頗受好評(píng)。其中掛爐素鴨、素火腿是一絕，味道是標(biāo)準(zhǔn)本幫菜甜甜的口感，豆腐皮做的很薄，帶點(diǎn)汁水很下飯。烤麩、豆干也是素食者的心頭好。醬汁非常得入味，平時(shí)沒(méi)事拿來(lái)當(dāng)零嘴也是不錯(cuò)的選擇。
地址：上海黃浦區(qū)南京西路445號(hào)(近成都北路)
光明邨大酒店外賣(mài)部：
一年到頭在排隊(duì)的熟食店，排隊(duì)的人不光是上海的阿姨媽媽，還有很多來(lái)上海旅游的人都愿意花時(shí)間在這排隊(duì)，半個(gè)小時(shí)還算短的。買(mǎi)的最多的熟食是他家的醬鴨，油光蹭亮、味道鮮甜。夏天買(mǎi)點(diǎn)回去啃啃非常討人喜歡。另外他家的炸制品也是非常有名，小黃魚(yú)肉質(zhì)鮮美，夏天吃也不油膩。
地址：盧灣區(qū)淮海中路588號(hào)(近成都南路）
王家沙點(diǎn)心店：
上海熟食要么走濃油赤醬風(fēng)，要么就是走“小清新”風(fēng)、王家沙的糟貨就是走“小清新”風(fēng)，沒(méi)有游人的色澤，沒(méi)有強(qiáng)烈的口感，王家沙用幾十種香料獨(dú)家秘制而成的糟鹵味道征服了夏天老百姓的味蕾。王家沙除了有各種糕點(diǎn)，還有上海糟貨界的傳奇，上海人家?guī)缀鯚o(wú)人不曉，里面的糟鳳爪、糟雞胗清爽鮮美，糟毛豆糟花生也是絕配，買(mǎi)點(diǎn)回家老酒**，夏天的幸福其實(shí)很簡(jiǎn)單！
地址：南京西路805號(hào)近石門(mén)一路
山林熟食店： 這家熟食店在上海應(yīng)該是人人都知曉的，特別是經(jīng)過(guò)幾十年的變遷，山林加盟店日益增多，很多小區(qū)周?chē)加兴纳碛啊Ｗ钕碛惺⒆u(yù)的是山林大紅腸，或零嘴、冷盤(pán)。山林大紅腸肉質(zhì)鮮嫩，有嚼勁，香味濃郁。而色拉和酸辣鳳爪也是上海人夏天必備的小菜，買(mǎi)少點(diǎn)回去一頓吃掉，嘗到了鮮頭又不會(huì)覺(jué)得膩。
地址：徐匯區(qū)天鑰橋路40-90號(hào)上海匯聯(lián)商廈1F
炎炎夏日，天熱了，廚房呆不住，麻麻們可以去買(mǎi)點(diǎn)現(xiàn)成的小菜回來(lái)，方便又美味。
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發(fā)表于 2014-7-25 12:35
發(fā)表于 2014-7-26 13:33
