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[font][font]金蒜粉絲蒸西蘭花：低脂健康好營養(yǎng)


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[font][font]用料
[font][font]西蘭花半棵、大蒜2頭、蒸魚豉油25毫升、雞精3克、龍口粉絲30克、色拉油半碗、指天椒1個(gè)
[font][font]做法
[font][font]粉絲清水浸泡半小時(shí)，泡至柔軟，取一小嘬繞手指盤成圈放入盤中西蘭花洗凈切小塊，放在粉絲圈內(nèi)大蒜放入料理機(jī)攪打成蒜泥，倒入25毫升蒸魚豉油鍋中倒入色拉油待加熱到放入一根筷子，周圍有大量小氣泡即可，淋到蒜泥上，邊淋入邊攪拌待稍微冷卻后，加入雞精攪拌均勻在西蘭花上面均勻撒上制好的蒜蓉，放入蒸鍋上汽后大火蒸7-10分鐘（根據(jù)食材用量決定）蒸好后撒上指天椒即可蝦仁蒸蛋：孩子的最愛
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