- 媽米
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動物肝臟營養(yǎng)豐富,尤其含鐵質(zhì)多,有利于改善貧血。7-9個月大的嬰兒即可食用,每次1小湯匙,一天喂兩次,每天最多不超過2湯匙,還要配合其他飲食和母乳。吃上十幾天,營養(yǎng)不良癥即可好轉(zhuǎn)。
原料:
豬肝或牛肝、雞肝50克,瘦豬肉50克,鹽少許。
制作:
1、 將肝和豬肉洗凈,去筋,放在砧板上,用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。
2、 將肝泥和肉泥放入碗內(nèi),加入少許冷水和少許鹽攪勻,上籠蒸熟即可食用。
3、 肝泥和肉泥也可以不蒸,放在粥中同米一起煮熟,適合大些的兒童食用。
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