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蔬菜是我們?nèi)粘o嬍持胁豢扇鄙俚囊徊糠郑卟私o寶寶提供豐富的營養(yǎng)元素,保證寶寶健康成長。
蔬菜食用誤區(qū)
誤區(qū)1:餐前吃西紅柿
西紅柿應該在餐后吃,這樣可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴張。
誤區(qū)2:松動蔬菜煮的時間過久
速凍類蔬菜大多為半熟制品,不必煮得時間過長,不然就會爛掉,喪失很多營養(yǎng)。
誤區(qū)3:綠葉蔬菜煮著吃
綠葉蔬菜在烹調(diào)時不宜長時間地燜煮。不然,綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉(zhuǎn)成亞硝酸鹽,容易造成寶寶食物中毒。
誤區(qū)4:豆芽菜未炒熟
沒有炒熟的豆芽菜會引起寶寶惡心、腹瀉、嘔吐、頭暈等不適反應。
科學的蔬菜選擇建議:
蔬菜季節(jié):時令蔬菜雖然在外觀上、體積上與反季節(jié)蔬菜存在一定差距,但是營養(yǎng)價值卻遠遠高于后者,而且新鮮的時令蔬菜味道也很好,能夠極大提高寶寶食欲。
蔬菜顏色:寶寶日常生活中的蔬菜不能僅局限于綠色蔬菜,還應該包括其它顏色的蔬菜,比如黃花菜、馬鈴薯、西紅柿、胡蘿卜等。
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