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1歲以后,一般孩子都會挑食,今天挑選這個吃,明天挑選那個吃,這一餐飯這種食品多吃一點,那一餐飯另一種食品多吃一點。其實,孩子這時表現(xiàn)出來的挑挑揀揀,是一種無意識的,盲無目的的,其中包含著一定的游戲成分。當孩子表現(xiàn)出不喜歡某種飲食時,有的家長就會一味地遷就,這些家長常常是以滿足孩子的好惡為己任,從而忽略了勸說和引導。當孩子表現(xiàn)出喜歡吃某種食品時,父母馬上就去心領神會的、迫不及待的專程去采買,只顧讓孩子能多吃一些,就會感到心安理得,而忽略了對孩子飲食習慣的培養(yǎng)。久而久之,家長的行為強化了孩子的行為,孩子便養(yǎng)成吃飯?zhí)羰车膲牧晳T??梢院敛豢蜌獾闹v,孩子之所以養(yǎng)成挑食的不良習慣,是與家長照料失誤有直接的關系。
經(jīng)常挑食的小兒,會造成某種或幾種營養(yǎng)素的缺乏,會直接影響小兒的健康和正常的生長發(fā)育。所以,家長一定要幫助小兒糾正挑食的壞習慣。
首先,家長應該努力為小兒習慣吃各種食物創(chuàng)造條件,即使家長自己不吃的某種食物,也要給孩子做,教給孩子吃,決不能因自己不吃而影響孩子。
其次,合理安排小兒膳食,品種多樣化,飲食花樣不斷地更新,烹調(diào)過程注意食物的色、香、味、形俱全,以引起小兒對食物的興趣。其中,特別注意將新添加的食品或孩子不喜歡吃的食品,要與他喜愛的食品搭配到一起食用,耐心地誘導孩子吃。
第三,對于孩子表現(xiàn)出的他所喜愛的食品,不能上頓、下頓的接著吃,在保證營養(yǎng)需要量的基礎上,要花一些心思合理安排孩子的食譜,還要注意變換烹調(diào)方式,引起孩子對食品的興趣,以防“吃膩”了。
第四,家長不能以某種食物 (孩子喜歡挑著吃的食物) 作為對孩子的獎勵,這樣會助長小兒挑食的毛病。
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