- 媽米
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本帖最后由 cherryzyl 于 2015-7-4 13:50 編輯
這幾年夏天去金秀跟她們學了制酸豆角較復雜,今天上一個特簡單的方法,制出的酸豆角特別好吃。豆角洗凈 陰干 鹽少腌一小時 取鍋煮一鍋水(能腌沒扛豆)另取碗放50g生粉用水澥開 水開后關火 把生粉水慢々倒入攪動,冷卻倒入瓶中丶桶中。(全過程不能有油)4天可吃
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