皮皮妞

　　嬰幼兒每日營養(yǎng)素的需要量與成人不同，嬰兒愈小需要量相對愈高。同時嬰兒體內(nèi)營養(yǎng)素的儲備量相對小，適應(yīng)能力也差。一旦某些營養(yǎng)素?cái)z入量不足或消化功能紊亂，短時間內(nèi)就可明顯影響發(fā)育的進(jìn)程?！?

　　(1)熱量：以單位體重表示，正常新生兒每天所需要的能量是成人的3～4倍，正常嬰兒初生時需要的熱卡約為每日每公斤體重100～120千卡(418～502千焦)，而成人為每公斤體重30～40千卡(126～167千焦)。這種高的熱量需要在初生時為最高點(diǎn)，以后隨月齡的增加逐漸減少，在1歲左右時為80～100千卡(335～418千焦)。

　　(2)蛋白質(zhì)：用于維持嬰幼兒新陳代謝，身體的生長及各種組織器官的成熟。所以這一時期處于正氮平衡狀態(tài)。對蛋白質(zhì)不僅要求有相當(dāng)高的量，而且對質(zhì)的要求也很高。母乳可以為新生兒提供高生物價(jià)的蛋白質(zhì)，而人工喂養(yǎng)者由于蛋白質(zhì)的質(zhì)量低于母乳，所以，蛋白質(zhì)的需要量高于母乳喂養(yǎng)者。母乳喂養(yǎng)時蛋白質(zhì)需要量為每日每公斤體重2克；牛奶喂養(yǎng)時為3.5克；主要以大豆及谷類蛋白供給時則為4克。另外，嬰幼兒的必需氨基酸的需要量遠(yuǎn)高于成人，同時由于嬰兒體內(nèi)的酶功能尚不完善，其必需氨基酸的種類也多于成人，即對于成人來說是非必需氨基酸，而對于嬰兒來說是必需氨基酸，如半胱氨酸和酪氨酸。嬰兒自身不能合成這些氨基酸，只能從食物中供給。動物性蛋白中必需氨基酸的質(zhì)和量都強(qiáng)于植物性蛋白，母乳中的蛋白質(zhì)都含有各種必需氨基酸，也包括半胱氨酸和酪氨酸在內(nèi)。
　過量的蛋白質(zhì)對嬰兒無益甚至有害，可能出現(xiàn)腹瀉、酸中毒、高滲性脫水、發(fā)熱、血清尿素和氨升高等。 　　
(3)脂肪：嬰幼兒需要各種脂肪酸和脂類，初生時脂肪占總熱的45%，隨月齡的增加，逐漸減少到占總熱的30～40%。嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育需要必需脂肪酸的參與，所以必需脂肪酸提供的熱量不應(yīng)低于總熱量的1～3%。 過量的脂肪會引起肥胖、消化不良、腹瀉。
（4)碳水化合物：嬰兒需要碳水化合物，母乳喂養(yǎng)時，其熱量供給一半來自碳水化合物，嬰幼兒膳食中如果沒有碳水化合物，很難避免酮癥的出現(xiàn)。新生嬰兒除淀粉外，對其它糖類(乳糖、葡萄糖、蔗糖)都能消化。由于乳糖酶的活性比成人高，所以對奶中所含的乳糖能很好的消化吸收。4個月左右嬰兒，能較好地消化淀粉食品。嬰幼兒期碳水化合物以占總熱量的50～55%為宜。
(5)礦物質(zhì)：4個月以前的嬰兒應(yīng)限制鈉的攝入以免增加腎負(fù)荷并誘發(fā)成年高血壓。嬰兒出生時體內(nèi)的鐵儲存量大致與出生體重成比例。足月兒平均身體的鐵儲存可滿足大約4～6個月的需要。鐵缺乏是嬰兒最常見的營養(yǎng)缺乏癥。盡管母乳的含鐵量低于大多數(shù)配方食品，但是，母乳喂養(yǎng)嬰兒的鐵缺乏卻較少見。這就是明顯的吸收問題，媽媽不能放棄對這個橋梁的關(guān)注而一味的喂喂喂，這樣的情況屢見不鮮就像上了年紀(jì)的人神經(jīng)質(zhì)的吃補(bǔ)品一樣。
(6)維生素：對母乳喂養(yǎng)的嬰兒，除維生素D供給量低外，正常母乳含有嬰兒所需的各種維生素。我國規(guī)定1歲以內(nèi)嬰兒維生素A的供給量為每天200微克。維生素B1、B2和煙酸的量是隨熱能供給量而變化的，每攝取1000千卡熱能，供給維生素B1和B20.5毫克，煙酸的供給量為其10倍，即5毫克/1000千卡。關(guān)于維生素D我國建議1歲以內(nèi)嬰兒每天攝入10微克，但它的攝入量隨日照的多少而有所不同。
(7)水：正常嬰兒對水的每日絕對需要量大約為每公斤體重75～100毫升?？墒?，由于嬰兒從腎、肺和皮膚丟失水較多，以及代謝率較高，與較大的兒童和成人相比，嬰兒易發(fā)生脫水，失水的后果也較成人嚴(yán)重。因此，建議每日每公斤體重供給水150毫升。

順順?gòu)?/a>