印尼華僑

想了解一下，JM們吃的燕窩是哪一種？價格如何？哪里買的？謝謝

安安囡囡

我不吃的呢
幫不了你

alley820

偶也不吃的:)~~~~~~~~~~~~

感覺很好

不好意思。幫不了你。。。

我也沒有吃的。

安安囡囡

應該就港粵那邊吃這東西的吧?
我們不吃的!

印尼華僑

上海的準媽媽不吃燕窩的嗎？

印尼華僑

原帖由 小眼睛肉包 于 2008-11-3 12:13 發(fā)表
不相信這玩意
醫(yī)生也沒說吃這能補啥
還是多吃點蔬菜瓜果比較實際

燕窩含蛋白質(zhì)。。
南方那邊的人都很相信燕窩的功效。。
醫(yī)院的醫(yī)生大多數(shù)是西醫(yī)呀。。
很多中國人都相信甲魚，鴿子，豬雞鴨的內(nèi)臟，等 是補食，但是醫(yī)生也沒有說能補啊。。

金鼠寶寶

我懷孕到現(xiàn)在就吃過三四次，其中一次是血燕，
都是我媽買的，也不知道是什么牌子。
不過每次吃之前都要花好多時間挑出里面的羽毛，
因為我媽說買那些處理干凈的燕窩會做假，所以還是買比較原始的，
呵呵~~~

感覺很好

都好貴的哇。。

吃不起。

哈哈。。

金鼠寶寶

價格是不便宜，都是按克算的，
不過我媽媽都是從我家廣東那邊帶來的。
與上海相比之下會便宜些。

印尼華僑

上海很少人吃燕窩。。謝謝各位JJ的答復

印尼華僑

原帖由 小眼睛肉包 于 2008-11-5 18:38 發(fā)表
上海的血燕貴哦
我朋友吃的 說2000多元

2000多元有多少克呢？

印尼華僑

原帖由 小眼睛肉包 于 2008-11-5 18:38 發(fā)表
上海的血燕貴哦
我朋友吃的 說2000多元

2000多元有多少克呢？

baby.

我沒吃過，老早我上班的那附近就有家門店專賣燕窩的

ling

我吃過一瓶。味道不錯。甜而不膩。

有次我看到我吃的那種，超市賣200多一盒，里面估計沒幾瓶吧

印尼華僑

原帖由 ling 于 2008-11-11 16:25 發(fā)表
我吃過一瓶。味道不錯。甜而不膩。

有次我看到我吃的那種，超市賣200多一盒，里面估計沒幾瓶吧

瓶裝的里面只有一點點燕窩。。200多元可以買到10克干燕盞，發(fā)到來有100多克。。用瓶來算的話可以吃很多瓶了 而且自己燉可以隨自己的口味來吃。。也比較核算吧。。

印尼華僑

如何選擇優(yōu)質(zhì)燕窩

形狀和大小:頂級燕窩形狀完整，大片(大約四指半寬)。燕子在燕屋橫梁上或壁上筑巢，燕窩會成船形或匙形。如果燕子在墻角筑巢，燕窩則會成三角形。而內(nèi)部絲條分明清晰。其營養(yǎng)價值不會
因為其形狀的相異而不同。寬度越高，等級亦越高。

顏色與潔凈度:優(yōu)質(zhì)燕窩應含泥沙,苔蘚等雜質(zhì)。白燕盞應呈象牙的米**,并非愈白愈佳,多少會有一些色差。黃燕則成稻秸桿的金**,而血燕則成血紅色。顏色的差異由于燕子吃的食物及筑巢地點含礦物質(zhì)不同所造成的。但不管顏色如何不同,在水中浸發(fā)后,假燕窩會褪去著色,燕絲看起來呈透明狀。而天然燕窩在浸發(fā)后,水質(zhì)依然清澈透明無色.。

盞身密度與發(fā)率: 頂級燕窩形狀完整,盞身上纖維愈密愈好,并絲絲可見,紋理清晰,粗細不一。燕盞愈厚實密集,其發(fā)率愈高. 燕窩浸水之后,平均可發(fā)大5至7倍,而上等之燕窩,如頂級官燕,甚至可以發(fā)大至10倍左右。注意:發(fā)率的比率是根據(jù)浸泡前后的燕窩的重量而非體積。

味道和干度:氣味也是選購燕窩的一個依據(jù)。真正的燕窩因為燕子的唾液里含有腥味因此也帶有腥味。當燉煮后,它回釋放出一種類似蛋青的芳香。在選購燕窩的時候還應注意其干度,如果燕窩軟而稍粘說明還不夠干燥。一只潮濕的燕窩因為含有水分而在價格上相對便宜,但是它不易儲藏,發(fā)率也較低。

價格和信譽:燕窩最好通過『看』,『聞』,『摸』三個步驟親自購買。價格應該根據(jù)重量并結合氣味,規(guī)格,厚實度,優(yōu)良的燕絲和高發(fā)率。最保險的辦法就是去有價格保證的專賣店或者公司購買高品質(zhì)燕窩。